目前分類：睿仔愛呷飯 (33)

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高麗菜火腿飯作法　　　

　　　　　１　米洗乾淨後與水1：2放入容器中

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蒜味奶油吻仔魚作法　　　

　　　　　１　熱鍋後放一點奶油讓它融化

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洋蔥圈作法　　　

　　　　　１　洋蔥整顆橫切再一層層撥開呈圓圈狀

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作法　　　１　蘑菇切小薄片下鍋用奶油炒香後起鍋備用

　　　　　２　調一碗水與麵粉2：1的麵糊

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作法　　　１　取適量豬絞肉剁泥（改用雞肉或牛肉也可）.紅蘿蔔＆蘋果洗乾淨後去皮刨絲.烏龍麵切小段備用

　　　　　２　乾淨的鍋子不放油直接開火稍微燒熱鍋子之後下絞肉拌炒等肉出油之後再放入紅蘿蔔絲＆蘋果絲一同拌炒

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作法　　　１　取適量豬絞肉剁泥.洋蔥＆蕃茄（最好先川燙去皮）切丁備用

　　　　　２　水煮貝殼麵到軟爛..大約需要10-15分鐘

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作法　　　１　取適量豬絞肉剁泥.洋蔥切丁.青菜剁碎.烏龍麵切小段備用

　　　　　２　洋蔥先下鍋爆炒.稍微炒軟之後依序加入豬絞肉與烏龍麵拌炒..放入適當開水之後蓋上蓋子燜煮3分鐘

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作法　　　１　取適量豬絞肉剁泥並用適量醬油抓醃入味（醬油不用太多..絞肉有均勻沾到醬油顏色即可）

　　　　　２　將豆腐壓泥備用

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作法　　　１　取適量豬絞肉剁泥並用半小匙醬油抓醃入味

　　　　　２　將洋蔥紅蘿蔔豆腐切小丁備用

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作法　　　１　取適量豬絞肉剁泥搓成丸子

　　　　　２　起一油鍋將丸子入鍋油炸至金黃色就先撈起..等過一會油的溫度拉高後再入油鍋炸幾秒將丸子裡多餘的油份逼出後就可撈起備用

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作法　　　１　取適量高麗菜（也可以其他蔬菜替代）洗淨後切碎備用

　　　　　２　適量的米洗乾淨後與水1：2份量放入燉粥杯（水可用高湯取代..我習慣是水跟高湯1：1）

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作法　　　１　取適量甜菜根洗淨後去皮切碎備用

　　　　　２　適量的米洗乾淨後與水1：2.5份量放入燉粥杯（水可用高湯取代..我習慣是水跟高湯1：1）

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作法　　　１　取一片土司去邊後切小塊放入容器中備用

　　　　　２　母乳30cc與一顆蛋黃攪拌均勻

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作法　　　１　手洗乾淨後取適量雞胸肉清洗乾淨並剁泥備用

　　　　　２　山藥洗淨去皮後切小塊

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作法　　　１　手洗乾淨後取適量新鮮吻仔魚清洗乾淨備用

　　　　　２　米清洗乾淨之後與水1：5放進燉粥杯（水可對1半高湯）

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作法　　　１　手洗乾淨後取馬鈴薯&紅羅蔔洗淨削皮後切小塊入電鍋敖煮一小時

　　　　　　　（燉粥杯內要放可以蓋過材料的水或高湯）　　　　　

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作法　　　１　手洗乾淨後取葡萄數顆洗淨剝皮後去籽切小塊備用　　　　　

　　　　　２　香蕉剝皮後取一小段壓泥後加少許溫開水拌勻

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作法　　　１　手洗乾淨後切適量紅羅蔔&馬鈴薯&南瓜去皮切小塊放入碗內入電鍋熬煮1小時

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作法　　　１　手洗乾淨後切適量洋蔥去皮切小塊與其他材料放入同一容器入電鍋熬煮　　　　　

　　　　　２　煮好後入研磨缽搗碎即可

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作法　　　１　手洗乾淨後將適量菠菜洗淨撕適當大小與其他材料放入同一容器入電鍋熬煮　　　　　

　　　　　２　煮好後入研磨缽搗碎後與其他材料混合即可

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